鹽之花是最負盛名的法國頂級海鹽
也是資深饕家們不可不知的品味名品
只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下
每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花
其結晶成中空的倒金字塔型，重量極輕可漂浮在鹽水表面
且只能以傳統手工採收，遂格外珍稀珍貴
因為沒有和泥土接觸，鹽之花顏色純白，黃昏的時候往鹽田望去
海水上彷彿飄著一層潔白閃亮的薄冰，非常迷人
最經典產地為法國布列塔尼的Guerande地區
所產的鹽之花鹹味圓潤輕柔、回甘悠長
散發著似有若無的紫羅蘭花氣息，令人著迷不已
快來品嚐以鹽之花製作的純手工餅乾
Miss You 法式手工喜餅
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